Čokoladni šok
Sastojci
Kora:
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 4 kašike brašna
- 250 g margarina
- 100 g čokolada za kuvanje
- 1 kesica praška za pecivo
Krem:
- 1 l slatke pavlake
- 200 g čokolade za kuvanje
- 200 g mlečne čokolade
- 2-3 kašike šećera
Priprema
- Kora se peče na 180°C oko 20-ak minuta. Mute se žumanca sa šećerom. Doda se otopljen margarin i čokolada. Zatim brašno i prašak za pecivo. I na kraju čvrsto umućen sneg od belanaca. Pošto naraste tokom pečenja. Izbušiti je čačkalicom, pa ohlađenu šakama sabiti u dno kalupa.
-
Krem: Na tihoj vatri topiti sastojke za krem dok se ne dobije glatka smesa.
Voditi računa da smesa ne proključa, već da "šapuće" na par ključa (ne duže od 1-2 minuta).
-
Krem posuti po hladnoj kori. Možete odmah ili ga malo mešati da se prohladi.
Ostaviti kolač da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa ga staviti u frižider.
Savet
Dekoracija nije obavezna, već je stvar ukusa. Napomena: Mere su za okrugo kalup prečnika 26 cm.
Komentari