Raspukli keksići i šapice
Sastojci
Testo:
- 400 g brašna
- 100 g maka
- 2 jajeta
- 150 g šećera
- 200 g masti
- 3 kesice vanilin šećer
- 1 kesica praška za pecivo
- 50 g griza
Za valjanje keksića:
- 50 g šećera u prahu
Priprema
-
Umesiti testo od 400 g brašna, 100 g maka (ja nisam mlela), 50 g griza, 2 cela jaja, 200 g masti, 150 g šecera, 3 vanilin sećera i praškom za pecivo.
Modlice umakati u brašno, puniti ih sa testom, ali ne do vrha posto će prilikom pečenja narasti.
Peci na 180 stepeni dok ne porumene.
Ohladjene uvaljati u šecer u prahu.
Pecene šapice držati u metalnoj kutiji sa poklopcem.
Savet
Jedno testo i za šapice i za keksiće, za šapice morate imati modle. Testo sam podelila na dva dela od prvog dela napravila šapice a od drugog dela raspukle keksiće. Od testa sam pravila male kuglice i valjala ih u šećer u prahu, poređala u tepsiju, pravila malo veći razmak između kuglica da se prilikom pečenja ne bi slepile, pekla na temperaturi od 180 stepeni oko petnestak minuta.
Komentari