Princes krofne (45)
Sastojci
Kora:
- 200 ml vode
- 150 g brašna
- 4 jajeta
- 150 ml ulja
Fil:
- 11 kašika brašna
- 1 l mleka
- 11 kašika šećera
- 250 g margarina
- 200 g šećera u prahu
Priprema
- 200 ml vode staviti sa 150 ml ulja da provri. Tome dodati 150g brašna, skinuti sa vatre da se ohladi.
- Dodati 4 jajeta i masu izjednaciti, vaditi kašičicom u pleh.
- Rerna treba da bude zagrejana dobro, peći 15 minuta na 200 stepeni. Ne otvarati rernu pre vadjenja.
- Staviti 800 ml mleka da provri. Ostalih 200 ml sastaviti sa brašnom i šećerom. Kada mleko provri sve polako dodati. Neprestano mešati kada počne da se zgusnjava skloniti sa šporeta. Margarin pomešati sa šećerom u prahu i dodati ohlađen fil.
- Kada se krofne i fil ohladi puniti ih.
Savet
Od jedne mere dobije se oko 30 krofni srednje veličine. Mogu se posuti šećerom u prahu. Jako se lako i brzo prave. Prijatno.
Komentari