Nepečene oranž kocke
Sastojci
Za podlogu:
- 150 g mlevenog keksa
- 150 g mlevenih oraha
- 100 g mlevenih pečenih lešnika
- po potrebi soka sveže narandže
- 2 kašike prah šećera
- 1 tabla čokolade za kuvanje
- 50 g margarina
Za krem:
- 3 žumanceta
- 100 g šećera
- 2 dl soka sveže narandže
- 1 dl vode
- 1 puna kašika gustina
- 100 g margarina
- 2 kašike želatina
Za čokoladni preliv:
- 3 štangle čoklade za kuvanje
- 3 kašike kakaoa
- 3 kašike šećera
- 1 dl vode
- oko 30 g margarina
Priprema
-
U posudu stavite keks, orahe, lešnik, prah šećer, omekšani margarin sa čokoladom i sve izmešajte uz dodavanje soka po potrebi, dok ne dobijete kompaktnu smesu. Stavite je na odgovarajuću tacnu i dobro rastanjite na debljinu oko 1-1,5 cm.
-
Želatin rastvorite u 5-6 kašike soka. U poseban sud umutite žumanca sa šećerom, dodajte gustin rastvoren u 1 dl vode, sok i sve zajedno kuvajte uz neprekidno mešanje. Kada krem počne da se zgušnjava, sklonite sa vatre, dodajte margarin i mutite dok se ne otopi. Zatim dodajte rastvoren želatin i sve zajedno umutite mikserom.
-
Krem stavite preko podloge i ostavite da se ohladi i stegne.
Za čokoladni preliv, u manju posudu stavite sve navedene sastojke, kuvajte dok ne počne da se zgušnjava, sklonite sa vatre i prelijte preko krema. Ostavite u frižider da se dobro ohladi i stegne pa secite na željene kocke i poslužite.
Savet
Predivan, osvežavajući kolač koga ćete odmah zavoleti...
Komentari