Predivne tulumbe

AUTOR: lako 8 osoba 150 min
Predivne tulumbe zoom

Sastojci

Za tulumbe:

  • 500 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 1 prstohvat soli
  • 350 g brašna tip 400
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 4 jajeta

Za preliv:

  • 500 g šećera
  • 800 ml vode
  • 1 vanil šećer
  • 1 veći limun
  • 1 kašičica limontusa

Priprema

1

Napraviti preliv kako bi se ohladio dok se tulumbe ispeku.

2

U šerpu staviti šećer, preliti vodom, promešati i staviti na vruću ringlu. Kada počne da ključa kuvati par minuta i mešati da se šećer otopi.

3

Skloniti sa šporeta pa dodati naseckani limun na tanje lolutice, vanil šećer i limontus. Ostaviti da se hladi dok pripremite tulumbe.

4

U šerpu staviti vodu i ulje i prsrohvat soli. Staviti da proključa.

5

Pomešati brašno i pecivo pa kada tečnost proključa, skloniti sa šporeta, dodati brašno i varjačom dobro umesati (kao za kačamak) da se dobije lopta od testa.

6

Ostaviti da se ohladi. Kada se ohladilo, može da bude malo mlako, umutiti mikserom i dodavati jedno po jedno jaje. Na kraju i varjačom malo izraditi testo da se lepo umesa.

7

Rernu uključiti na 200-250 stepeni ako je slabija, da se zagreva. Veliki pleh obložiti pek papirom. Špric za tulumbe napuniti smesom pa isriskivati i nožem preseći na zeljenu dužinu. Praviti razmake između.

8

Staviti da se peču u već zagrejanu rernu i ne otvarati prililom pečenja. Proveravati kroz staklo. Odprilike meni je trebalo oko 35-40 minuta.

9

Za to vreme praviti ostatak tulumbi ako vam nije sve stalo u jedan pleh. Ja sam u tepaiju od ostatka napravila male tulumbe koje se vide na slici.

10

Kada se ispekao prvi pleh, vruće tulumbe odmah stavljati u šerpu sa ohlasjenim prelivom. Okremuti par puta da se narope pa odlagati u posudu. Staviti i deuge da se peču.

11

Pa i njih natopiti i odložiti. Politi sa ostatkom preliva i odložiti u frižider da se lepo natope i ohlade. Preko poređati i kolutiće limuna.

12

Poslužiti hladne i uživati u sočnom zalogaju.

13

Prijatno :)

Savet

Savet:

Prvi put sam dodala malo limonrusa u preliv i nisam se pokajala, mislim da ću to uraditi svaki naredni put. Jer su preukusne i imaju tu neku posebnu notu koja ne dozvoljava da budu preslatke i mucne, naprotiv, baš su osvežavajuće :) i posle čak nekoliko komada nije vam dosta :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraMay 24, 2020, 9:44 pm
0

Hvala Jelena smile

jelena nikolicMay 22, 2020, 11:57 pm
0

Fantasticne! smile

AleksandraMay 21, 2020, 10:13 pm
0

Hvala svima na lepim komentarima smile veliki pozdrav za sve smile

Danijela ŽikićMay 21, 2020, 11:52 am
0

Odlične!

Verica NikolićMay 20, 2020, 5:22 pm
0

Opravdale su naziv! Idu u omiljene.

Tijana May 20, 2020, 3:55 pm
0

Super

Danijela DjordjevicMay 20, 2020, 2:59 pm
0

Odlicne tulumbe