lako
20 osoba
20 min
Sastojci
Kora:
- 200 g maslaca
- 200 g mekog brašna
- 80 g šećera u prahu
- 2 žumanca
- 2 kašike mlevenog keksa
Čokoladni krem:
- 350 ml slatke pavlake
- 200 g mlečne čokolade
- 200 g čokolade za kuvanje
- 120 g maslaca
- 50 g šećera u prahu
- 2 kašike mlevenog keksa
- 90 ml mleka
- 50 g pečenog seckanog lešnika
Priprema
Maslac (predhodno otopljen na sobnoj temperaturi sjediniti sa šećerom i dodati brašno i vanilin šećer pa umesiti sa žumancima. Formirati loptu od testa umotati je u prozirnu foliju i staviti na 15 minuta u frižider. Pleh za tart premazati puterom, a podlogu obložiti pek papirom. Testo izvaditi iz frižidera i na malo brašna ga rastanjiti oklagijom te ga oklagijom pažljivo prebaciti u pleh utiskajuci ivice i rubove ravnomerno. Postavljenu koru pred pečenje izbockati čačkalicom preko površine kore posuti mleveni keks i lagano ga utisnuti da se zalepi i staviti je da se peče na 180 C oko 15-tak minuta. Dok se kora peče pripremiti čokoladni fil: U šerpicu naliti slatku pavlaku sa šećerom i ostaviti da proključa. Skloniti krem sa ringle i dodati mu lomljenu čokoladu i maslac i mešati dok se sve ne bude rastopilo i sjedinilo. Na kraju kremu dodati hladno mleko i mešati žicom 2 minuta. Koru izvaditi i preliti je filom. Površinu posuti sa seckanim lešnikom i ostaviti je 1h na sobnoj temperaturi da se prohladi potom je staviti u frižider na par sati.
Savet
Tart možete ukrasiti po želji (belom čokoladom radi kontrasta, čokoladnim mrvicama). Veoma je jak i seku se uzana parčad.
