Čokoladni tart (3)

Priprema

1. Maslac (predhodno otopljen na sobnoj temperaturi sjediniti sa šećerom i dodati brašno i vanilin šećer pa umesiti sa žumancima. Formirati loptu od testa umotati je u prozirnu foliju i staviti na 15 minuta u frižider. Pleh za tart premazati puterom, a podlogu obložiti pek papirom. Testo izvaditi iz frižidera i na malo brašna ga rastanjiti oklagijom te ga oklagijom pažljivo prebaciti u pleh utiskajuci ivice i rubove ravnomerno. Postavljenu koru pred pečenje izbockati čačkalicom preko površine kore posuti mleveni keks i lagano ga utisnuti da se zalepi i staviti je da se peče na 180 C oko 15-tak minuta. Dok se kora peče pripremiti čokoladni fil: U šerpicu naliti slatku pavlaku sa šećerom i ostaviti da proključa. Skloniti krem sa ringle i dodati mu lomljenu čokoladu i maslac i mešati dok se sve ne bude rastopilo i sjedinilo. Na kraju kremu dodati hladno mleko i mešati žicom 2 minuta. Koru izvaditi i preliti je filom. Površinu posuti sa seckanim lešnikom i ostaviti je 1h na sobnoj temperaturi da se prohladi potom je staviti u frižider na par sati.