lako
6 osoba
30 min
Sastojci
Potrebno je:
- 3 belanca
- 210 g šećera
- 1 kašika sirćeta
- po želji jestive prehrambene boje
- po potrebi drveni štapići
Priprema
Belanca umutiti u čvrst šam uz postepeno dodavanje šećera. Zatim u to dodati i kašiku sirćeta i mutiti sve vreme da se šećer lepo otopi. Da su dobro umućene znaćete po tome što kada okrenete činiju naopako šam ne pada.
Pred kraj mućenja dobijeni šam podeliti na tri jednaka dela. U svaki deo staviti prehrambenu boju po želji i još malo mutiti da se smesa oboji. Kašičicom umućeni šam prebaciti u poslastičarski špric naizmenično prvo jednu boju, zatim drugu, pa treću.
Istiskivati kolačiće željene veličine na pleh obložen pek-papirom. Možete istiskivati u obliku kruga ili u cik-cak, ili po Vašoj želji.
U sredinu svakog oblika staviti po jedan štapić. Između istiskivati manje puslice.
Sušiti ih u rerni zagrejanoj na 120 stepeni oko 70 minuta. Ako počnu da tamne smanjiti temperaturu ili otškrinuti rernu.
