lako
10 osoba
60 min
1659
Vanil pita sa trešnjama
Vanil pita sa trešnjama
Sastojci
Potrebno je:
Za premazivanje:
- 2 jajeta
- 1 šoljica šećera
- 1 šoljica jogurta
- 1 šoljica ulja
- 1 šoljica griza
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 2 kašike neskvika
Za vanil fil:
- 300 ml mleka
- 1 kesica pudinga od vanile
- 5-6 kašika šećera
- 40 g margarina
Za glazuru:
- 100 g čokolade
- 50 g bele čokolade
- malo ulja
Još:
- 200-300 g očišćenih trešanja
Priprema
-
Mleko staviti da provri zajedno sa šećerom (malo mleka odvojiti sa strane, pa u njemu razmutiti puding). U mleko koje vri dodati razmućen puding i mešati dok se ne zgusne. Ostaviti da se sasvim ohladi uz povremeno mešanje. U hladno dodati parče margarina i penasto umutiti mikserom.
-
Jaja penasto umutiti sa šećerom. Zatim dodati griz, jogurt, prašak za pecivo, ulje i neskvik i sve lepo sjediniti.
-
Pripremiti kore. Prvu, drugu, treću i četvrtu koru premazivati ovim filom od jaja i samo ređati jednu preko druge.
-
Petu koru takođe premazati pripremljenim premazom od jaja. Preko njega rasporediti očišćene trešnje. Preklopiti šestom korom, pa duž većeg kraja rasporediti skuvan puding.
-
Sve zajedno uviti u rolat. Ukoliko je ostalo smese za premazivanje, njome premazati površinu celog rolata.
-
Staviti rolat da se peče u rernu prethodno zagrejanu na 200 stepeni oko 30 minuta.
-
U međuvremenu, pripremiti obe čokolade za glazuru. Otopiti posebno crnu, a posebno belu čokoladu sa malo ulja.
-
Pečeni rolat ohladi, pa preliti tamnom glazurom sa svih strana. Sačekati da se glazura malo stegne, pa od bele otopljene čokolade napraviti šare po želji. Sve dodatno ukrasiti rendanom belom čokoladom ili po želji.
Komentari