lako 6 osoba
45 min
2910
Zlevka od maka

Sastojci

Za testo:

  • 120 g svinjske masti
  • 2 jaja
  • 350 g vakumiranog zaslađenog maka
  • 50 g kukuruznog brašna
  • 50 g oštrog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 250 ml mleka
  • 1 limun sok i korica
  • 1 kesica vanilin šećera

Za premaz:

  • 200 ml kisele pavlake
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 2 kašike šećera u prahu

Priprema

  1. Tepsiju unutrašnjih dimenzija 30x18cm premazati margarinom i obložiti papirom za pečenje. Rernu uključiti na 180 stepeni. Zlevka od maka
  2. Prvo mikserom penasto umutiti mast i jaja te dodati mak, kukuruzno brašno, prosejano oštro brašno sa praškom za pecivo, mleko, ulje, vanilin šećer, koricu i sok od limuna te dobro umutiti. Zlevka od maka
  3. Pripremljenu smesu uliti u tepsiju na papir za pečenje i staviti peći u zagrejanu rernu. Peći 20 minuta. Zlevka od maka
  4. Dok se kolač peče u jednoj posudici viljuškom umutiti kiselu pavlaku, šećer u prahu i vanilin šećer. Zlevka od maka
  5. Nakon 20 minuta tepsiju sa kolačem izvaditi iz rerne, rernu zatvoriti i ne isključivati. Kolač ravnomerno premazati sa zaslađenom kiselom pavlakom, posuti sa kokosovim šećerom i karamel vanila šećerom (može ali ne mora) i vratiti u rernu da se malo zapeče cca 10 minuta. (iglom probadati na nekoliko mesta, pa ako se testo ne lepi na iglu onda je kolač pečen). Zlevka od maka
  6. Pečen kolač pustit da polagano sklizne na tacnu za posluživanje (veoma lako se kolač odvaja od papira za pečenje). Zlevka od maka
  7. Još na toplom kolaču označiti kriške (stranicu od 30 cm podeliti na 6 delova, a stranicu od 18 cm podeliti na 4 dela) Zlevka od maka
  8. Na taj način dobije se 24 parčadi kolača. Zlevka od maka
Savet

Na televiziji volim da pogledam kulinarske emisije, a jedna od njih je Večera za 5 na selu na RTLHR. Stvarno čoveka podsete na stare dobre recepte. Tako je u jednoj od emisija jedan od učesnika pripremao Zlevanku od maka (zovu je još Zlevka, Bazlemača). I setih se da sam u kuvaru Kolači vaš ponos, izabrani recepti, DR. OETKER, PODRAVKA odložila papirić sa nazivom i sastojcima ispisan maminom rukom (samo sastojci bez postupka izrade) i odlučila sam da ga napravim. Moram da priznam da nikako nisam mogla da se setim okusa maminog kolača, a sama ga nikada nisam spremala tako da je to bila svojevrsna avantura. A uz neke dodatke i promene dobila sam kolač koji je oduševio kako moje prijatelje tako i mene.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!