Jafa mafini
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 100 g šećera
- 100 g čokolade za kuvanje
- 100 g margarina
- 1 vanil šećer
- 100 g brašna
Za preliv:
- 1 manja zamrznuta narandža
- 2-5 kašike šećera
- 60 ml vode
Glazura:
- 2 štangle čokolade za kuvanje
- 3 kašike ulja
Priprema
-
Čokoladu i margarin otopiti na pari. Skloniti sa strane i mešati da se malo prohladi.
-
Jaja umutiti sa šećerom i vanil šećerom.
Polako sipati otopljenu čokoladu i mešati.
-
Dodati brašno. Umutiti smesu.
-
Smesu sipati u papirnim korpicama u kalup za mafine.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 200 C nekih 10 -15 minuta.
-
Priprema preliva: Zamrznutoj narandži izrendati koru (žutu deo), beli deo skinuti ne rendati i sredinu izrendati. Dodati vodu i šećer po ukusu. Staviti na umerenoj temperaturi da provri. Kuvati oko 5 minuta. Tako da ostane tečnost.
-
Svaki mafin preliti prelivom i ostaviti da se prohlade.
-
Otopiti čokoladu i ulje i preliti preko preliva od narandže. Ostaviti da se čokolada stegne. Po potrebi mozete ih malo staviti u frižideru. Pre služenja skinuti papirne korpice, poslužiti i uživati u ukusu!
Komentari