Kocke sa kupinama (2)

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Kocke sa kupinama (2) zoom

Sastojci

Za koru:

  • 250 g mlevenog keksa
  • 50 g mlevenih oraha
  • 2 kašike prah šećera
  • 1 vanil šećer
  • 2 kašike orahovice (liker)
  • 50 g putera
  • 2 kašike kakaoa
  • 4-5 kašika mleka

Za fil:

  • 600 ml mleka
  • 5 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 4 kašike gustina
  • 175 g putera
  • 300-350 g kupina
  • 1 vanil šećera

Za preliv:

  • 3 dl soka od kupina
  • 100 g šećera
  • 1 kašika limunovog soka
  • 1 vanil šećer
  • 2 pune kašike gustina

Priprema

1

U ciniju sipati sve suve sastojke pa dodati orahovicu, otopljen puter i mleko koliko keks (plazma, pti ber, piškote) upije, dakle dodavati kašiku po kašiku jer ne pije svaki keks isto. Zamesenu masu rasporediti u podmazanu ciniju ili kalup promera 30x20 cm.

2

Veći deo mleka sa šećerima staviti na vatru pa dodati brašno i gustin razmučenih u ostatku hladnog mleka. Mesati žicom dok se ne zgusne. Skinuti sa vatre, ostaviti da se prohladi pa mikserom mutiti dodajuci puter sobne temperature. Dobro umućen krem sipati na keks i to polovinu. Poređati oprane i oceđene kupine.

3

Na kupine rasporediti drugu polovinu fila. Kolač ostaviti u frižider. Skuvati preliv ili onaj iz kesice ili ovako kao što sam ja skuvala. Sok od kupina sipati u šerpicu dodati šećere pa kad počne da vri umešati gustin razmućen u malo odvojenog hladnog soka. Mešati žicom dok se ne zgusne, par minuta), a pred kraj dodati sok od limuna. Čim se sasvim zgusne skinuti sa vatre i posle dva tri minuta preliti preko fila.

4

Posle tog vremena kolač ostaviti u frižider.

5

Kolač je najbolje ostaviti preko noći u frižideru da se lepo stegne i ohladi.

6

Sutradan ga seći na kocke željene veličine.

7

Narabno može se koristiti i drugo crveno voće.

Savet

Savet:

Kolač je osvežavajuč i sočan, a umesto podloge od keksa može se ispeći čokoladna kora.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic August 17, 2020, 9:51 am
0

Hvala Terezija,pozdrav.

Terezija ErićAugust 17, 2020, 7:41 am
0

Odličan kremast kolač

Verica Damjanovic August 16, 2020, 10:45 am
0

Hvala Danijela,pozdrav.

Danijela ŽikićAugust 16, 2020, 8:06 am
0

Lep i ukusan kolač!

Verica Damjanovic August 16, 2020, 8:02 am
0

Hvala Vesna i Jelena,pozdravljam vas.

jelena nikolicAugust 15, 2020, 9:14 pm
0

Fantastican! smile

Vesna Pavlovic 271August 15, 2020, 6:44 pm
0

Odličan kolač.Dodajem u omiljene.Pozdravsmile

X
Posne punjene paprike sa orasima - Video Recept