Jednostavan kolač sa jagodama
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajaeta
- 100 g kristal šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 150 ml jogurta
- 200 g oštrog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 75 ml ulja
- 50 g mlečne čokolade
- 400 g jagoda
- 50 g krupno seckanih oraha
- malo kokosovog šećera
- malo karamel vanila šećera
- malo šećera u prahu
Priprema
-
Kako sam radila sa zamrznutim jagodama pustila sam ih preko noći na sobnoj temperaturi neotpakovane da se odlede. Drugi dan sam jagode prepolovila, a veće istanjila i stavila u cedilo da se iscede. Umutite mikserom jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte jogurt i lagano mikserom umutite.
-
Pomešajte brašno s praškom za pecivo, prosejati i dodajte u umućena jaja te mikserom lagano umutite. Dodajte ulje i mikserom lagano umutite. Čokoladu iseckajte na sitne kockice i varjačom lagano umutite u smesu. Tepsiju unutrašnjih dimenzija 18x30 cm premažite margarinom i obložite papirom za pečenje.
-
Na papir za pečenje preručite svu smesu za testo, izravnajte nožem te po površini posložite isečene jagode. Na jagode stavite malo kokosovog šećera, karamel vanila šećera i pospite krupno iseckanim orasima.
-
Stavite peći u zagrejanu rernu na 190 stepeni i pecite cca 30 minuta. Gotov kolač zajedno sa papirom za pečenje preručite na tacnu za posluživanje posutu prezlima. Kada se kolač malo prohladi lagano izvucite papir za pečenje i označite parčadi. Od ove količine sam dobila 24 parčadi veličine 5x4,5 cm.
Na kraju pospite sa malo šećera u prahu.
Savet
Prošle nedelje je na HRT 1 u emisiji Kod nas doma jedan mladić pripremao kolač od jagoda. Nešto sam radila i usput slušala televizor i shvatila da bi to bio super desert i brzo po sećanju pisala sastojke ... ali nisam se uspela setiti i količine potrebnih sastojaka. Malo sam proguglala i naišla na slične recepte. Odlučila sam da iskoristim od svakoga ponešto i ono što sam se sećala kao i da dodam nešto potpuno moje. Kako nisam ljubitelj velike količine šećera u prahu odmah sam odlučila da jagode pre pečenje posipam krupno seckanim orasima. Valjda čovek ima sreću kada prvi put radi neki kolač jer u pravilu mi od prve uspe, a okus je oduševio moje prijatelje.
Komentari