Čokoladni tart (4)

Priprema

1. Za koru: Mikserom umutiti maslac sa šećerom u prahu. Dodati razmučeno jaje i izmiksati. Umešati brašno pomešano sa kakaoom, dodati so i izmešati špatulom. Uviti u providnu prianjajuću foliju i ostaviti da odstoji u frižideru 30 minuta.
2. Testo izvaditi iz frižidera, razviti oklagijom i stavitinu uljem podmazan pekač za tart (pustiti da testo pada preko pekača, preći oklagijom, pa odseći višak koji pada). Testo izbockati viljuškom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 190 stepeni 15 minuta.
3. Za fil: U šetpu usuti vodu, dodati maslac i staviti na vatru. Mešati dok se ne otope. Umešati nes kafu i skloniti šerpu sa vatre. Zasebno, u šerpu staviti čokoladu za kuvanje (polomljenu na kockice), dodati šećer, vanilin šećer i preliti smesom od maslaca. Izmešati ručnom žicom za mućenje. Dodati jaja i sve sjediniti ručnom žicom za mućenje.
4. Izvaditi pekač iz rerne, preko kore naneti fil i vratiti pekač u rernu. Peći još 15 minuta na 150 stepeni.
5. Gotov tart izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi.
6. Tart seči na parčad željene veličine, servirati i poslužiti.