Palačinke u Meggle šatou
Sastojci
Za palačinke:
- 3 jajeta
- 1 kašičica šećera
- 1 kesica vanil šećera
- 1 dl ulja
- 1 prstohvat soli
- 1 linuna - rendana korica
- 3 dl mleka
- 2 dl mineralne vode
- oko 500 g brašna
Nadev:
- 50 g suvog groždza
- 400 ml kisele pavlake
- 100 g prah šećera
- 1 kesica vanil šećera
Šato:
- 0.5 dl pavlake za kuvanje
- 2 jajeta
- 50 g prah šećera
Priprema
-
Jaja izmutimo sa uljem mleko i mineralnom vodom dodamo ostale sastojke i izmiksamo da smesa postane kompaktna. Palačinke pečemo na uobičajan način. Suvi groždze potopimo u malo ruma da nabubri, zatim izmešamo sa kiselom pavlakom i šećerom. Punimo sredine palačinki i napravimo paketiće.
-
Redjamo u dublju posude jedno do druge.
-
Kada popunili posudu u odvojenom sudu izmutimo pavlaku za kuvanje jaja šećer i vanil šećer.
-
Prelijemo preko palačinke malo ih prodrmama da svuda bude podjednako šatoa.
-
Pečemo na 180C oko 20 minuta sa dobije lepu boju.
Savet
Podjednako ukusno i topla i hladna.
Komentari