Cvet kolač sa bundevom

Priprema

1. U 2 dl mlakog mleka udrobimo kvasac i dodamo kašiku šećera ostavimo da se kvasac aktivira promešamo i sipamo u posudu za mešanje dodamo margarin i postepeno dodavajući brašno (u koje smo umešali prstohvat soli) umesimo glatko testo.
2. Ostavimo 15 minuta da miruje premesimo i podelimo na dva dela jedan deo razvuče o u krug i stavimo u podmazan okrugli pleh tako da obloži i stranicu.
3. Pospemo grizom i narendamo deo bundeve koje od gore pospemo sa malo šećera i cimeta.
4. Drugi deo testa raztanjimo i sečemo na trakice, a bundevu sečemo na listiće po rubu tepsije redjamo listiće bundeve koje prvo umočmo u mleko pa u šećer pa redjamo u tepsiju u krug zatim preko stavimo red trakicu od testa.
5. Postupak ponavljamo dok popunimo tepsiju red bundeve red testa.... Tako formiramo cvet.
6. Od gore pospemo vanil šećerom i cimeton.
7. Pečemo u zagrejanoj rerni na 180C oko 20-25 minuta da porumeni.