Cvet kolač sa bundevom
Cvet kolač sa bundevom
zoom
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g očišćene bundeve
- 5 g cimeta
- 1 kesica vanil šećera
- 2+1dl mleka
- 1 kockica kvasca
- 1 kašika +150 g šećera
- 1 prstohvat soli
- 250 g margarina
- oko 450g brašna
- 2 kašike pšeničnog griza
Priprema
1
U 2 dl mlakog mleka udrobimo kvasac i dodamo kašiku šećera ostavimo da se kvasac aktivira promešamo i sipamo u posudu za mešanje dodamo margarin i postepeno dodavajući brašno (u koje smo umešali prstohvat soli) umesimo glatko testo.
2
Ostavimo 15 minuta da miruje premesimo i podelimo na dva dela jedan deo razvuče o u krug i stavimo u podmazan okrugli pleh tako da obloži i stranicu.
3
Pospemo grizom i narendamo deo bundeve koje od gore pospemo sa malo šećera i cimeta.
4
Drugi deo testa raztanjimo i sečemo na trakice, a bundevu sečemo na listiće po rubu tepsije redjamo listiće bundeve koje prvo umočmo u mleko pa u šećer pa redjamo u tepsiju u krug zatim preko stavimo red trakicu od testa.
5
Postupak ponavljamo dok popunimo tepsiju red bundeve red testa.... Tako formiramo cvet.
6
Od gore pospemo vanil šećerom i cimeton.
7
Pečemo u zagrejanoj rerni na 180C oko 20-25 minuta da porumeni.
Savet
Savet:
Ostavimo da se prohladi pre služenja po ukusu možemo posuti prah šećerom.
Inicijalizacija u toku...
X