Cvet kolač sa bundevom

U 2 dl mlakog mleka udrobimo kvasac i dodamo kašiku šećera ostavimo da se kvasac aktivira promešamo i sipamo u posudu za mešanje dodamo margarin i postepeno dodavajući brašno (u koje smo umešali prstohvat soli) umesimo glatko testo.

Ostavimo 15 minuta da miruje premesimo i podelimo na dva dela jedan deo razvuče o u krug i stavimo u podmazan okrugli pleh tako da obloži i stranicu.

Pospemo grizom i narendamo deo bundeve koje od gore pospemo sa malo šećera i cimeta.

Drugi deo testa raztanjimo i sečemo na trakice, a bundevu sečemo na listiće po rubu tepsije redjamo listiće bundeve koje prvo umočmo u mleko pa u šećer pa redjamo u tepsiju u krug zatim preko stavimo red trakicu od testa.

Postupak ponavljamo dok popunimo tepsiju red bundeve red testa.... Tako formiramo cvet.

Od gore pospemo vanil šećerom i cimeton.

Pečemo u zagrejanoj rerni na 180C oko 20-25 minuta da porumeni.