Message: fopen(/home/krusevac/public_html/application/config/sessions/ci_session49d06934419d1cd1cf9c33c7613ff1c37641bed3): failed to open stream: No space left on device
Filename: drivers/Session_files_driver.php
Line Number: 176
A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: session_start(): Failed to read session data: user (path: /home/krusevac/public_html/application/config/sessions)
Filename: Session/Session.php
Line Number: 143
A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: session_start(): Cannot start session when headers already sent
U vanglicu sipati toplo mleko, dodati jednu kašičicu šećera (od 140 g) i razmrviti kvasac. Promešati da se kvasac otopi. Dodati 100 g brašna (od 600 g) i špatulom ga sjediniti sa kvascem. Prekriti vanglicu providnom folijom (ili većom najlon kesom) i ostaviti da se testo udvostruči. Zatim dodati još 200 g brašna, 2 cela jaja i zamesiti testo. Ubaciti 60 g omekšalog maslaca (od 170 g) i dobro ga sjediniti sa testom. Testo ponovo prekriti i ostaviti da odmara pola sata na toplom mestu. Na kraju dodati preostalo brašno pomešano sa praškom za pecivo i soli, zadnja 2 jaja i žumanca, kao i preostali maslac. Dobro umesi testo, dodaj preostali šećer, vanilin šećer i sitno iseckano suvo voće i kandirano voće (odnos voća odredite sami, šta više volite to i stavite. Važno je da ukupna količina bude 400 g). Dobro sve sjediniti i ostaviti da testo duplira svoju zapreminu.
kalupa sa obručem, vel. 22 cm, prekriti pek papirom. Pek papirom obložiti i stranice kalupa, ali tako da papir bude 10-ak cm iznad kalupa. Naraslo testo samo špatulom prebaciti iz vanglice u pripremljeni kalup (testo je dosta mekano, ali tako i treba da bude). Ponovo ga prekriti i ostaviti da testo toliko naraste da napuni kalup.
Rernu uključiti na 200 stepeni. Naraslo testo staviti da se peče, na 200 stepeni, 10 minuta. Zatim smanjiti temperaturu na 180 stepeni i ispeći kolač do kraja. Kada površina dobro porumeni prekriti je alu folijom. Kolač se duže peče (ja sam ga pekla na 180 stepeni 45 minuta u rerni sa ventilatorom) jer dosta i naraste. Najbolje je da drvenim štapićem za ražnjiće proverite da li je kolač pečen. Kada štapić izvadite suv kolač je gotov.
Pečeni kolač ostaviti u kalupu 10 minuta, pa ga prebaciti na rešetku od rerne da se ohladi. Kolač iseći kada se potpuno ohladi. Ko želi može da ga pospe i šećerom u prahu.
Fantastičan kolač u kome će te uživati. Ideju za kolač videla sam na sajtu Coolinarika.
Komentari