lako
10 osoba
90 min
1841
Kolač sa suvim voćem
Kolač sa suvim voćem
Sastojci
Testo:
- 20 g svežeg kvasca
- ili 1 kesica suvog kvasca
- 120 ml mlakog mleka
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica brašna
- 350-400 g mekog belog brašna
- 60 g šećera
- 1 prstohvat soli
- 1 jaje
- 60 g putera
Filovanje:
- 2 žumanca
- 2 kašike šećera
- 100 g suvog grožđa
- 100 g suvih šljiva
- 100 g suvih brusnica
Priprema
-
Stavite izdrobljen kvasac sa kašičicom šećera i brašna u 120ml mlakog mleka i ostavite da nadodje, nekih 10-ak minuta. U pola količine brašna dodajte nadošli kvasac, šećer, so, puter, jaje i zamesite testo. Postepeno dodajte ostatak brašna i mesite dok ne dobijete meko testo koje se sasvim malo lepi za ruke. Ostavite testo da se odmora oko 40 minuta.
Premesite testo i dodajte još brašna ako vam je potrebno. Rastanjite što tanje, premažite sa žumancima i šećerom. Pospite po celoj površini suvo grožđe, šljive i brusnice. Umotajte testo u rolnu. Premažite žumancetom.
Komentari