lako 10 osoba
25 min
2343
Tiramisu sa plazmom i rumom

Sastojci

Kora:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike kristal šećera
  • 4 pune kašike brašna (tip 400)
  • 2 kašike kakao praha
  • 150 ml crne zaslađene kafe
  • 100 g kakao praha za posipanje

Fil:

  • 200 ml slatke pavlake
  • 4 kašike kristal šećera
  • 1 kesica šlaga priprema sa mlekom
  • 1 jajeta
  • 3 kašike ella sira
  • 5 kašika mlevene plazme

Još:

  • 4 piškota
  • 100 ml Instant zasladjene crne kafe
  • 1 kašika ruma

Priprema

  1. U dublji sud umutiti (duže) penasto jaja sa šećerom, dodati im kakao i mikserom umutiti, potom postepeno dodavati po kašiku brašna mešajući žicom. Pleh podmazati margarinom da bi bolje nalegao papir za pečenje pa izliti masu. Staviti koru da se peče na 200 C 10 minuta. Tiramisu sa plazmom i rumom
  2. Pripremiti na ravnu površinu mokru (proceđenju) krpu i preko nje posuti kakao prah pa pečenu koru sa sve pek papirom preruciti preko krpe sa kakao prahom. Pazljivo svuci pek papir sa kore i mlaku koru nakvasiti kafom pa zaviti u rolat sa sve krpom da se hladi. U dublji sud umutiti najpre jedno belance u čvrst sneg pa ostaviti sa strane, u drugi sud umutiti slatku pavlaku, dodati šećer, ella sir i žumance pa sve sjediniti mikserom srednje jačine. Zasebno umutiti šlag sa vrlo malo mleka. Isključiti mikser pa spatulom sjediniti belance sa smesom i dodati šlag i dalje sve sjedinjavati sa spatulom. Potom dodati mleveni plazma keks i ujediniti masu. U mlaku instant zasecerenu kafu dodati rum. Na koru naneti ceo krem i na sam rub poredjati po 4 piškote provučene kroz instant kafu sa rumom i uz pomoč krpe zaviti u rolat. Tiramisu sa plazmom i rumom
  3. Rolat prebaciti na tacnu i posuti ga sa još malo kakao praha ili rendane čokolade i staviti u frižider na 2h do služenja. Tiramisu sa plazmom i rumom
Savet

S’ obzirom da ide jedno zivo jaje, vodite racuna da bude provereno, domace i sveze, u suprotnom ga umuceno prokuvajte sa šećerom na pari. Sačekajte da se u potpunosti prohladi pa da onda postepeno dodajte mlečnom filu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Čokoladna Popy
    Hvala ti draga Vesna ❤️❤️❤️
  • Vesna Pavlovic 271
    Predivno.Čestitam na nagradi.Pozdrav.smile
  • Čokoladna Popy
    Hvala draga Jelena ❤️
  • jelena nikolic
    Savrsen! smile
  • Čokoladna Popy
    Hvala draga Terezija ❤️
  • Terezija Erić
    Fantastičan recept
  • Čokoladna Popy
    Hvala ti draga Danijela ❤️ Jovanka, pretpostavljam i posudio zeleni štapić pa će ti onda dovoljno biti samo da zamahnes smile smile javljaj utiske! Hvala ti draga Verice ❤️
  • Verica Nikolić
    Divan rolat.
  • Јованка Јевтић
    Uuuu Nestle čokolado svaka čast. Nego master Joda mi je dao super moći da pročitam i napravim recept koji mi se sviđa. Javljam utiske.
  • Danijela Žikić
    Odlican,bas mi se dopada recept!