Tiramisu sa plazmom i rumom

AUTOR: lako 10 osoba 25 min
Tiramisu sa plazmom i rumom zoom

Sastojci

Kora:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike kristal šećera
  • 4 pune kašike brašna (tip 400)
  • 2 kašike kakao praha
  • 150 ml crne zaslađene kafe
  • 100 g kakao praha za posipanje

Fil:

  • 200 ml slatke pavlake
  • 4 kašike kristal šećera
  • 1 kesica šlaga priprema sa mlekom
  • 1 jajeta
  • 3 kašike ella sira
  • 5 kašika mlevene plazme

Još:

  • 4 piškota
  • 100 ml Instant zasladjene crne kafe
  • 1 kašika ruma

Priprema

1

U dublji sud umutiti (duže) penasto jaja sa šećerom, dodati im kakao i mikserom umutiti, potom postepeno dodavati po kašiku brašna mešajući žicom. Pleh podmazati margarinom da bi bolje nalegao papir za pečenje pa izliti masu. Staviti koru da se peče na 200 C 10 minuta.

2

Pripremiti na ravnu površinu mokru (proceđenju) krpu i preko nje posuti kakao prah pa pečenu koru sa sve pek papirom preruciti preko krpe sa kakao prahom. Pazljivo svuci pek papir sa kore i mlaku koru nakvasiti kafom pa zaviti u rolat sa sve krpom da se hladi. U dublji sud umutiti najpre jedno belance u čvrst sneg pa ostaviti sa strane, u drugi sud umutiti slatku pavlaku, dodati šećer, ella sir i žumance pa sve sjediniti mikserom srednje jačine. Zasebno umutiti šlag sa vrlo malo mleka. Isključiti mikser pa spatulom sjediniti belance sa smesom i dodati šlag i dalje sve sjedinjavati sa spatulom. Potom dodati mleveni plazma keks i ujediniti masu. U mlaku instant zasecerenu kafu dodati rum. Na koru naneti ceo krem i na sam rub poredjati po 4 piškote provučene kroz instant kafu sa rumom i uz pomoč krpe zaviti u rolat.

3

Rolat prebaciti na tacnu i posuti ga sa još malo kakao praha ili rendane čokolade i staviti u frižider na 2h do služenja.

Savet

Savet:

S’ obzirom da ide jedno zivo jaje, vodite racuna da bude provereno, domace i sveze, u suprotnom ga umuceno prokuvajte sa šećerom na pari. Sačekajte da se u potpunosti prohladi pa da onda postepeno dodajte mlečnom filu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Čokoladna PopyFebruary 20, 2021, 4:16 am
0

Hvala ti draga Vesna ❤️❤️❤️

Vesna Pavlovic 271February 19, 2021, 6:28 pm
0

Predivno.Čestitam na nagradi.Pozdrav.smile

Čokoladna PopyFebruary 16, 2021, 8:10 pm
0

Hvala draga Jelena ❤️

jelena nikolicFebruary 16, 2021, 8:41 am
0

Savrsen! smile

Čokoladna PopyFebruary 16, 2021, 1:06 am
0

Hvala draga Terezija ❤️

Terezija ErićFebruary 15, 2021, 9:17 pm
0

Fantastičan recept

Čokoladna PopyFebruary 13, 2021, 3:23 pm
0

Hvala ti draga Danijela ❤️ Jovanka, pretpostavljam i posudio zeleni štapić pa će ti onda dovoljno biti samo da zamahnes smile smile javljaj utiske! Hvala ti draga Verice ❤️

Verica NikolićFebruary 13, 2021, 2:30 pm
0

Divan rolat.

Јованка ЈевтићFebruary 13, 2021, 1:43 pm
0

Uuuu Nestle čokolado svaka čast. Nego master Joda mi je dao super moći da pročitam i napravim recept koji mi se sviđa. Javljam utiske.

Danijela ŽikićFebruary 13, 2021, 10:27 am
0

Odlican,bas mi se dopada recept!

X
Pileće belo meso sa grilovanim povrćem - Video Recept