Nežni kokos kolač
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 100 ml ulja
- 100 ml vode
- 1 kašika kakaa
- 1 kašika arome ruma
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
Za fil:
- 1 l mleka
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1 kesica pudinga od vanile
- 200 g kokosovog brašna
- 150 g margarina
Za glazuru:
- 100 g čokolade
- 5 kašika ulja
Priprema
-
Za koru umutite belanca sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte žumanca i sve ostale sastojke ulje, vodu, kakao, aromu ruma i na kraju dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa dobro sjedinite.
-
Koru pecite na 200 stepeni 25 minuta.
-
Za fil izmešajte brašno, šećer i prašak za puding sa 200 ml mleka, pa sve to skuvajte u preostalih 800 ml mleka.
-
Ostavite da se ohladi. Nakon toga dodajte penasto umućen margarin i kokosovo brašno.
-
Pripremljeni fil premažite preko kore.
-
Za glazuru na tihoj vatri otopite čokoladu sa uljem.
-
Pripremljenom glazurom prelijte kolač, ostavite da se glazura malo stegne.
-
Nakon toga isecite na kocke i poslužite.
Komentari