Trileće na moj način

AUTOR: lako 10 osoba 40 min
Trileće na moj način zoom

Sastojci

Za koru:

  • 8 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 8 punih kašika griza
  • 1 kašika brašna

Za preliv:

  • 1 l mleka
  • 1 konzerva kondenzovanog mleka
  • 6 kašika šećera

Za karamel:

  • 50 ml vode
  • 200 g kristal šećera
  • 250 ml slatke pavlake
  • 40 g putera

Priprema

1

Odvojiti žumanca od belanaca. Belanca umutiti u čvrst sneg, a žumanca penasto sa šećerom i sve sjediniti, dodati masi griz i brašno i umutiti. Masu izliti u podmazan i brašnom posut pleh (veći pleh, ako želite da bude tanje, manji pleh ako želite da koh bude visočiji). Peći na 200 C 10-tak minuta potom smanjiti na 180 C i peći još 10-tak minuta. Zagrejati do vrenja mleko sa šećerom i kondenzovanim mlekom i vrelu koru preliti vrelim mlekom.

2

Karamel nije komplikovano napraviti (mada sam našla odličnog proizvodjača i od sada ne pravim karamel već kupujem taj, jer je najsličniji originalu). Karamel pravim ovako: U dublji sud sipam oko 50 ml vode i u nju 200 g kristal šećera i ostavim je na umerenoj temperaturi da se topi.. kada se pojave sitni mehurići i počne boja da se manja, smanjiti temperaturu, boja treba da ide ka ruskom zlatu. Kada potamni dadati šećeru slatku pavlaku neprestano mešati, pa dadati kockicu putera. Oataviti da se prohladi na sobnoj temperaturi i pre premazivanja kolača promešati.

Savet

Savet:

Kolač kada upije mleko iseći na kocke, pa svaku kocku posebno premazivati karamelom. Praktičnije je i urednije.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Čokoladna PopyApril 2, 2021, 1:44 pm
0

Hvala Vam mile moje ❤️❤️❤️ Dragana javi nam utiske smile

Dragana StankovićApril 2, 2021, 9:14 am
0

Mmmmmm, mnogo mi se dopada, baš ću da probam!

Terezija ErićApril 2, 2021, 8:28 am
0

Odličan recept

Verica NikolićApril 2, 2021, 8:07 am
0

Odličan kolač, veoma ga volim.

X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept