lako 6 osoba
40 min
1700
Sultanova slatka sarma na drugi način

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g kadaifa
  • 2 kašike šećera
  • 60 g maslaca

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 1 šolja brašna
  • 1 šolja šećera
  • 125 g maslaca
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 200 g seckanih oraha

Za dekoraciju:

  • 100 g otopljene čokolade

Priprema

  1. U veći i dublji tiganj staviti kadaif, šećer i puter da se malo proprže i dobiju lepu zlatnu boju. Zatim tu mešavinu ravnomerno rasporediti po dnu nekog dubljeg pleha. Sultanova slatka sarma na drugi način
  2. Odvojiti malo mleka sa strane, pa u njemu razmutiti šolju brašna. Preostalo mleko staviti na vatru zajedno sa šećerom i vanil šećerom. Kad počne da vri, dodati mu brašno razmućeno u mleku i skuvati gust fil. U vruće odmah dodati maslac i sve vreme mutiti mikserom da se dobije glatka smesa. Ovaj fil odmah preliti preko kadaifa u plehu i ostaviti da se sasvim ohladi. Najpre ga prohladiti na sobnoj temperaturi, a zatim staviti u frižider kako bismo ubrzali hlađenje. Sultanova slatka sarma na drugi način
  3. Kada se sasvim ohladilo, seći na trakice željenih veličina (po 2- 3 u redu). Na kraj svake trakice staviti pomalo seckanih oraha. Sultanova slatka sarma na drugi način
  4. Umotati zatim u rolatić i ostaviti da se malo stegnu i ohlade. Pre služenja, preliti ih otopljenom čokoladom. Sultanova slatka sarma na drugi način

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!