Sultanova slatka sarma na drugi način

Priprema

1. U veći i dublji tiganj staviti kadaif, šećer i puter da se malo proprže i dobiju lepu zlatnu boju. Zatim tu mešavinu ravnomerno rasporediti po dnu nekog dubljeg pleha.
2. Odvojiti malo mleka sa strane, pa u njemu razmutiti šolju brašna. Preostalo mleko staviti na vatru zajedno sa šećerom i vanil šećerom. Kad počne da vri, dodati mu brašno razmućeno u mleku i skuvati gust fil. U vruće odmah dodati maslac i sve vreme mutiti mikserom da se dobije glatka smesa. Ovaj fil odmah preliti preko kadaifa u plehu i ostaviti da se sasvim ohladi. Najpre ga prohladiti na sobnoj temperaturi, a zatim staviti u frižider kako bismo ubrzali hlađenje.
3. Kada se sasvim ohladilo, seći na trakice željenih veličina (po 2- 3 u redu). Na kraj svake trakice staviti pomalo seckanih oraha.
4. Umotati zatim u rolatić i ostaviti da se malo stegnu i ohlade. Pre služenja, preliti ih otopljenom čokoladom.