Novogodišnji panj

Priprema

1. Šargarepu narendati i skloniti u stranu. Belanca odvojiti od žumanaca i uz dodatak šećera, umutiti čvrst sneg. Potom dodati žumanca, izmešati špatulom, pa prosejati brašno sa praškom za pecivo, staviti začin za medenjake, aromu vanilije, narandžinu koricu i rendanu šargarepu. Ujednačiti smesu i peći 12-13 minuta. Zarolati koru.
2. Za kremu umutiti krem sir sa šećerom u prahu, a onda dodati slatku pavlaku. Sve zajedno miksati da se dobije svilenkasta krema.
3. Odvojiti 2-3 kašike krema za dekoraciju, a ostatkom premazati koru i zarolati. Ostaviti da se stegne u frižideru.
4. Izvaditi rolat i preseći na dva dela. Jedan deo iseći ukoso, da se dobije jedasn manji i jedan veći deo. Za dekoraciju otopiti čokoladu za kuvanje i pomešati sa one 2-3 kašike krema.
5. Premazati veću roladu kremom, prisloniti veći deo s jedne strane, premazati kremom, a manji deo postaviti na vrh, na spoju. Ceo rolat premaszati ostatkom fila, vukući grube pokrete, da imitira koru drveta... Panj ukrasiti po želji, ja sam napravila ružice od šargarepe, zvezdice anisa, par grančica jelke... po želji... Za završni dodir, bogato poprašite šećerom u prahu i-uživajte..