Krempita sa šlagom

Priprema

1. Žumanca, brašno, šećer, vanilin šećer umutiti sa oko 2,5 dl mleka. Ostatak mleka staviti da provri skloniti sa vatre, dodati smesu od žumanaca, vratiti na vatru i kuvati oko 5-10 minuta. Zatim umutiti belanca pa dodati u toplu kremu i lagano umešati. U pleh poređati red keksa, pa sipati vruć fil i ostaviti da se ohladi (pokriti papirom za pečenje da se ne stvori korica). Ohlađenu premazati šlagom.