Kesten trougao
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g kesten pirea
- 50 g putera
- 2 kašike prah šećera
- 100 g mlevenih oraha
- 125 g samlevenog keksa
- 1 kašika prah šećera
- 1 kašičica kakaoa
- 1,5 kašika orahovače
- 30 g istopljenog putera
- 1-2 kašike mleka, ako je potrebno
Priprema
-
Umutiti kesten pire, puter i šećer, a na kraju umesati 80g oraha (ostatka za ukrašavanje). Masu sipati u kalup za trougao.
-
U samleveni keks (plazma) umesati šećer, kakao, orahovicu (liker od mladih oraha) i rastopljen puter. Zamesiti rukom pa između folije razvući uzan pravougaonik. Spustiti ga polako na kesten pire i rukama utapkati. Pokriti krajevima prozirne folije kojom smo obložili kalup.
-
Može se spatulom ili oklagijim, preko folije, još malo poravnati deo od keksa.
-
Ostaviti kolač u frižider da prenoći ili na nekoliko sati.
-
Sutradan izruciti kalup na odgovarajucu tacnu. Po rolatu posuti i malo utapkati ostatak oraha, po deli od kesten pirea.
-
Seći na šnite i služiti.
-
Ja koristim kesten pire iz mađarske i on je fenomenalnog ukusa. Svi potrebno začini pa i šećer su dodati tako da mu ne treba nista dodavati. Ako koristite običan kesten ili pire dodajte malo ruma i vanile.
Savet
Za svaki zimski praznik napravim i nesto od kesten pirea, koga naprosto obožavam. Uz dodatak neizbeznih oraha dobije se savrsen kolač.
Komentari