lako 3 osoba
30 min
2241
Blini (ruske palačinke) sa slatkom pavlakom i mlevenim orasima

Sastojci

Za palačinke:

  • 1 šolja (zapremine 1.5 dl) brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1/3 kašičice soli
  • pko 2.5 dl mleka
  • 1 jaje
  • 1 kašika maslaca

Nadev:

  • 50 ml slatke pavlake
  • 50 g mlevenih oraha

Priprema

  1. U brašno dodati prašak za pecivo i so. izmešati, a zatim postepeno dodavati mleko i mutiti žicom. U testo umutiti i jedno jaje i rastopljen maslac. Testo treba da bude žitko, malo gušće nego za naše tanke palačinke. Blini (ruske palačinke) sa slatkom pavlakom i mlevenim orasima
  2. Palačinke peći u nauljenom tiganju na umerenoj vatri, sa obe strane. Malo se sporije peku nego klasične jer nisu skroz tanke i peku se na nižoj temperaturi. Od ove smese izlazi 6 palačinki. Blini (ruske palačinke) sa slatkom pavlakom i mlevenim orasima
  3. Za nadev kratko umutite slatku pavlaku žicom (da ne bude skroz gusta) i svaku palačinku premažite pavlakom i pospite mlevenim orasima. Blini (ruske palačinke) sa slatkom pavlakom i mlevenim orasima
  4. Ako vam ostane malo pavlake i oraha možete ih preliti i posuti preko. Blini (ruske palačinke) sa slatkom pavlakom i mlevenim orasima
Savet

Blini se obično umaču u svežu, domaću, neutralnu pavlaku pa je ovo, pošto je palačinka za nas uglavnom slatkiš, nešto najpribližnije što sam smislila toj varijanti, a u skladu i sa ukusima našeg podneblja.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!