Slatke uskršnje korpice

Priprema

1. Mini-mini plazmice umačite u smlačeno mleko i ređajte u papirnate korpice koje ste stavili u kalupe za mafine i to tako da jedna bude na dnu, a ostale uz zidove korpica.
2. Zagrejte slatku pavlaku skoro do ključanja pa njome prelijte nalomkanu čokoladu i mešajte smesu dok se sva čokolada ne otopi i smesa ne postane glatka. Pripremljeni ganaš sipajte u korpice od plazmica. Ostavite korpice na hladno (ali ne u frićider) oko 2 sata da se ganaš dobro stegne.
3. Pomešajte mleveni keks, mlevene orahe, šećer i vanilin šećer i zamesite smesu sa mlekom. Dodajte aromu ruma po ukusu. Pomoću malih silikonskih kalupa za praline u obliku jaja oblikujte smesu. Ako je smesa po malo lepljiva pa se teže vadi iz kalupa, stavite kalup na desetak minuta u zamrzivač.
4. Pripremljena mala jaja obojite umakanjem u boje rastvorene u malo vode (oko 1/3 dl za boju). Ja sam bojila u crvenu, žutu i narandžastu. Ostavite ih na pek papir da se malo ocede od boje pa ih uvaljajte u kristal šećer i ostavite da se prosuše.
5. Kad se ganaš u korpicama stegao onda ih dekorišite na sledeći način: U malo tečnosti rastvorite zelenu boju i njome obojite kokos brašno. To obojeno kokos brašno pospite u svaku korpicu. Preko stavite po dva kolačića-jajeta i pospite cvetićima.
6. Korpice služite bez papirnatih korpica - dovoljno su čvrste kad se ganaš stegne.