Kolač sa višnjama (39)

Priprema

1. Umutiti jaja sa solju pa dodavati postepeno šećer. Kad su jaja i šećer dobro umućeni dodati vanilla šećer, ulje, jogurt sobne temperature i sve lagano izmešati.
2. Onda dodati koru i sok od limuna, opet žicama miksera promešati pa dodati brašno i prašak za pecivo i na najmanjoj brzini, mikserom, sve ujednačiti.
3. Pripremiti uzani kalup za hleb (mada ako nemate, može i manji pleh-đuveč), na dno staviti peki papir. Na njega staviti deo višanja.
4. Potom sipati deo testa da pokrije višnje.
5. Potom opet red višanja pa testo na njih.
6. Slaganje zavrsiti sa višnjama na vrhu. Otprilike i višnje i testo podeliti na 3 dela. Na ovaj način su višnje lepo raspoređene i ne budu samo na dnu ili samo na vrhu.
7. Kolač peći na 180'C oko 45 minuta. Trebalo bi da je lepo pečen ali ipak zabosti čačkalicu u sredinu pa ako na njoj ostane mase od testa vratiti u rernu na desetak minuta.
8. Pečen kolač izvaditi iz rerne, ostaviti ga 10-15 minuta u kalupu da se prohladi, a onda ga izručiti, najbolje na žicu ili tačnu i ostaviti da se skroz ohladi pa ga tek tada seći. Mada tesko je sacekati jer vrlo lepo mirise i mami. Posuti prah šećerom po želji.