Autor: Snežana Antić
27914
Višnje u želeu
Višnje u želeu
Sastojci
Kora:
- 6 žumanca
- 6 kašika šećera
- 6 kašika ulja
- 6 kašika mleka
- 6 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
Žele:
- 400 g višanja
- 8 dl vode
- 8 kašika šećera
- 1 puding od jagoda (ili malina)
- 2 kesice želatina
Ukrašavanje:
Priprema
-
Umutiti žumanca sa šećerom, zatim dodati ulje, mleko, brašno i prašak za pecivo. Sipati u pleh i peći 15-ak minuta na 200 stepeni. Pečenu koru ostaviti da se ohladi.
-
U 6 dl vode skuvati višnje sa šećerom, pa procediti. Višnje sipati preko kore. U sok u kome su se kuvale višnje, dodati još 1 dl vode i 2 želatina, pa kuvati do vrenja.
-
U 1 dl hladne vode razmutiti puding i skuvati u soku od višanja. Skloniti malo sa vatre, a zatim sipati preko višanja, pa ohladiti.
-
Umutiti šlag sa mlekom i ukrasiti kolač po želji.
Komentari