lako 15 osoba
120 min
1971
Posne dunja trufle

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 srednja dunja
  • 150 g posnog pti bera
  • 1 kašika šećera
  • 15 kom jezgra lešnika
  • 1 štangla veća čokolade za kuvanje min 47% kakaa
  • prah šećer za valjanje
  • 1 kašičica meda
  • 50 g margarina
  • kakao za valjanje
  • 3 dl vode

Priprema

  1. Prvo skuvajte dunje. Operite dunju i oljuštite. Stavite ljuske po dnu šerpe. Isecite dunju pa stavite u šerpu i dodajte one semenke od dunje iz sredine. Na kraju pospite šećer. Nalijte vodu i u poklopljenom sudu kuvajte 20 do 25 minuta. Gledajte da voda uvri skoro dve trećine. Izvadite samo dunje i stavite ih u secka ili multipraktik. Dodajte 3 kašike soka u kom su se dunje kuvale, lomljeni keks, čokoladu, med, margarin. Sve dobro sjedinite. Čokolada će da bude onako lomljena. Stavite u frižider na sat vremena. Posne dunja trufle
  2. Pravite kuglice koje u sredini imaju jezgro lešnika. Posne dunja trufle
  3. Valjajte ih prvo u šećer u prahu pa u kakao. Stavite u frižider na 3 sata minimum pre serviranja. Mogu da se zamrznu. Posne dunja trufle
Savet

Izuzetne posne bombice, tj trufle. Predivna tekstura onako svilenkasta. Od ove mase ispadne 15-tak krupnijih, a sitnijih i više oko 20. Možete koristiti dunje iz kompota samo tada ne moraju da se kuvaju dodatno i stavite sok iz kompota. Prijatno dragi prijatelji!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari