lako 6 osoba
45 min
2079
*Zmajevo oko*

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 kesica vanilin šećera

Za fil:

  • 200 ml slatke pavlake
  • 100 g bele čokolade
  • 80 g maskarpone sira

I još:

  • 6 kivija

Priprema

  1. Za biskvit odvojiti belanca od žimanaca, pa ih uz postepeno dodavanje šećera umutiti u čvrst sneg. Penjačom umešati žumanca, pa kad se sjedini u dva navrata sipati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Nežno prevrćući špatulom, ujednačiti smesu. Izliti u pleh obložen pek papirom i peći 12 minuta na 180 stepeni. Izvaditi biskvit, zarolati i ostaviti da se hladi. *Zmajevo oko*
  2. Za fil otopiti na pari belu čokoladu i malo prohladiti. Zasebno umutiti slatku pavlaku u šlag, sipati čokoladu i kratko miksati. Dodati maskarpone i ujednačiti kremu. *Zmajevo oko*
  3. Odrolati koru i premazati filom, ali ne do kraja, da ne bi cureo prilikom motanja. Duž jedne strane poređati oljušten kivi, jedan do drugog, pa pažljivo zamotati rolat. Ostaviti ga u frižideru minimum sat vremena, idealno da prenoći. *Zmajevo oko*
  4. Gotov kolač posuti šećerom u prahu, izrezati na šnite i poslužiti *Zmajevo oko*
Savet

Jednostavan, a dekorativan kolač...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Divan rolatsmile Slično sam pravila sa mandarinamasmile