Punjene polutke jabuka
Sastojci
Potrebno je:
- 3 zelene, nakisele jabuke
- 1/2 limuna
- 150 g mlevenih oraha
- 4 kašike šećera
- 1 vanil šećer
- 1 kašika džema od kajsija
- 1 šaka suvog grožđa
- 50 g putera
Priprema
-
Očišćene i izdubljene jabuke prepoloviti, oprati pa spustiti u šerpu sa kipućom vodom, u koju smo prethodno sipali sok od lola limuna, dve kašike šećera i pola vanil šećera. Kuvati jabuke 6-7 minuta.
-
Prokuvane jabuke poređati u, puterom, podmazanu vatrostalnu posudu. Sok u kome su se kuvale ostaviti da vri.
-
U činiji spojiti orahe, šećere, džem, oprano grožđe.
-
Dve tri kašike soka u kome su se kuvale jabuke sipati u orahe i izmešati, da se dobije gušća smesa. Napuniti jabuke.
-
Na svaku polutku staviti komadić putera, a u činiju sipati dve kašika soka u kome su se kuvale jabuke.
-
Zapeći jabuke na 200'C 15-20 minuta.
-
Prohladiti pa poslužiti, samostalno ili uz umućenu pavlaku, leti uz sladoled od vanile.
-
Ako je ostalo soka od kuvanja jabuka može se preliti preko svake polutke jabuka.
Savet
Lagan desert, vrlo slican tufahijama i veoma ukusan.
Komentari