Kuglof sa smokvama i komadićima čokolade
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g brašna
- 100 g šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica pudinga od vanile
- 1 kašičica cimeta
- 2 jajeta
- 100 ml ulja
- 250 ml jogurta
- 100 ml mleka
- 1 kašika neskvika
- 16-20 komada smokvi
- po potrebi komadići čokolade ili čokoladne kapljice
Priprema
-
Sjediniti u dubljoj posudi brašno, šećer, prašak za pecivo, puding, cimet i izmešati dobro kašikom. Posebno kratko umutiti jaja, mleko, ulje i jogurt, pa dodati u posudu sa brašnom i sve zajedno kratko umutiti dok se sastojci ne sjedine. Kalup za kuglof naprskati uljem u spreju, pa sipati polovinu testa. Poređati polovinu smokvi (ja sam koristila zaleđene iz zamrzivača i stavila ih bez odleđivanja) i polovinu komadića čokolade (kombinujte kockice crne, bele i mlečne čokolade). U ostatak smese dodati neskvik, pa umutiti, sipati u kalup, a zatim dodati preostale smokve i čokoladu.
-
Peći oko 40 minuta na 180 stepeni. Kratko prohladiti, a zatim okrenuti na tacnu za posluživanje i posuti šećerom u prahu.
Savet
Ćerki kupujemo musli, često jede za doručak, a u njemu budu kockice čokolade - crne, bele i mlečne. Da ne bi jela toliko slatko, mi povadimo čokoladu i ostavimo za spremanje kolača ili ukrašavanje torti. Meni su lično ove kockice čokolade ukusnije od čokoladnih kapljica.
Komentari