Kuglof sa džemom i pomorandžom

Priprema

1. Umutite žicom za mućenje jaja, šećer i mast u glatku smesu. Dodajte sok od pola pomorandže i narendanu koru od pomorandže.
2. Zatim u smesu umešajte brašno, prašak za pecivo i postepeno dolijte mleko i sve izmutite u glatku smesu.
3. Sipajte smesu u kalup za kuglof premazan mašću i posut brašnom.
4. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 35-45 minuta. Proverite čačkalicom dali je pečen.
5. Pečen kuglof izvadite iz rerene da se kratko prohladi, a za to vreme izmešajte džem od kajsija (2-3 kašike) sa sokom od pola pomorandže i stavite da kratko provri.
6. Kuglof prebacite na tacnu i prelijte i lepo premažite sa svih strana prelivom od džema i pomorandže.
7. Sačekajte da se preliv ohladi, pa isecite kuglof na parčiće i poslužite.