Medeno srce sa džemom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g brašna
- 100 g šećera
- 2 kašike kakao praha
- 1 kašika sode bikarbone
- 1 kašika začina za medenjake
- 1 kašičica cimeta
- 1 kašika meda
- 3 dl vode
- 1 dl ulja
- 3+6 kašika džema od kajsija
Za preliv:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 3 kašike kakao praha
- 1 dl vode
- 2 kašike šećera
- oko 30 g margarina
Priprema
-
U odgovarajuću posudu stavite brašno, šećer, kakao, sodu bikarbonu, začin za medenjake, cimet, med, ulje i 3 kašike džema. Na kraju dodajte vodu i sve umutite mikserom.
-
Otprilike polovinu ove smese sipajte u uljem podmazan i brašnom posut pravougaoni pleh (otprilike 36x24 cm) i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni desetak minuta, pa izvadite iz rerne i premažite sa 6 kašika džema. Preko džema sipajte ostatak smese i vratite u rernu da se peče još oko 15 minuta.
-
Za to vreme u manji sud sipajte sve navedene sastojke i stavite da se kuva dok se ne dobije preliv srednje gustine. Ovim vreliv prelivom prelijte pečen vruć kolač koji ste izvadili iz rerne. Kolač ohladite, secite na željene kocke pa poslužite.
Savet
Recept za medeno srce čuvam u svojoj svesci u rukopisu kao jednostavan posni kolač, a ja sam ga ovom prilikom obogatila medom, začinima za medeno srce i džemom i dobila izuzetno ukusan, mirisan i sočan kolač...
Komentari