6307
Čokoladne kocke

Sastojci

Potrebno je:

  • 480 g brašna
  • 180 g masti
  • 100 g šećera
  • 1 žumance
  • malo mleka

Nadev:

  • 1/2 l mleka
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike brašna
  • 300 g maslaca
  • 300 g šećera u prahu
  • 3 štangle čokolade
  • 100 g suvog grožda

Glazura:

  • 4 štangle čokolade
  • 50 g maslaca

Priprema

  1. Od brašna, masti, žumanca, šećera i malo mleka umesiti glatko testo, podeliti ga na tri dela i peći 3 kore na poleđini pleha.
  2. U međuvremenu, za nadev, staviti mleko da provri, a u malo hladnog mleka razmutiti brašno sa šecerom i sipati u vruće mleko. Kuvati uz neprestano mešanje dok se masa ne zgusne. U ohlađenu masu dodati maslac umućen sa šecerom u prahu. Dodati rastopljenu čokoladu i suvo grožđe i filovati pečene i ohlađene kore.
  3. Ceo kolač preliti glazurom, za koju se čokolada i maslac rastope na pari. Kada se glazura stegne, seći na kocke.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!