Zdrava bajadera sa heljdinim pahuljicama
Sastojci
Potrebno je:
- 300 ml biljnog mleka (kokosovo ili drugo)
- 1 kašičica arome vanile
- 2 kašike meda
- 130 g mlevenih oraha
- 150g pahuljica od propržene heljde
- 1,5 kašika kokosovog ulja
- 1,5 kašika kakao praha
Za glazuru:
- 100 g crne čokolade za kuvanje
- 1 kašičica kokosovog ulja
- 2 kašike kokosovog mleka
Za dekoraciju:
- 1-2 kašike pahuljica od heljde
Priprema
- Mleko, aromu vanile i med stavite u šerpicu na šporet. U vrelo mleko dodajte orahe i pahuljice. Mešajte dok se ne zgusne što je vrlo brzo. U vrelu smesu dodajte kokosovo ulje. Smesu podelite na dva dela. U jedan deo dodajte kakao prah i 50 g otopljene čokolade. Promešajte i sipajte smesu u kalup 20x15 cm, ravnomerno rasporedite i odozgo premažite drugi deo smese. Preko premažite glazuru od otopljene čokolade, kokosovog ulja i kokosovog mleka. Pospite malo heljdinih pahuljica i odložite u frižider najbolje preko noći. Možete kolač staviti i u veći kalup, u tom slučaju će biti tanji. Prijatno!
Savet
Popularna bajadera u zdravoj varijanti, bez glutena.
Komentari