Oblande sa keksom, džemom i orasima
Sastojci
Za podlogu:
- 2 lista oblande
- oko 400 g četvrtastog posnog keksa
- 8-9 kašika džema po izboru
Za fil:
- 100 ml vode
- 100 g šećera
- 125 g margarina
- 50 g crne posne čokolade
- 1 kašika kakaoa
- 70 g mlevenih oraha
- 150 g mlevenog posnog keksa
- 1 kesica vanilin šećera
Za glazuru:
- 150 g crne posne čokolade
- 3 kašike ulja
- 150 g bele posne čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema
-
Staviti u šerpu na ringlu vodu, šećer i margarin isečen na komade da se sve uz mešanje otopi. Dodati u vruće izlomkanu čokoladu i kakao pa kad se čokolada otopi i smesa ujednači skloniti sa ringle i dodati mleven keks, orahe i vanilin šećer. Sve lepo izmešati.
-
Jedan list oblande premazati džemom, pa preko njega poređati red keksa. Preko keksa sipati pripremljen fil, pa opet keks, pa preko drugi list oblande premazan sa glatke strane džemom i to tako da džem dođe preko keksa.
-
Pritisnuti oblandu nečim teškim da se slepi i ostaviti preko noći.
-
Sutradan pripremite dve glazure. Posebno od crne čokolade sa uljem, a posebno od bele čokolade sa uljem (nalomkanu čokoladu pomešanu sa uljem otopite na niskoj tempereturi uz mešanje) i premažite oblandu naizmenično jednom i drugom glazurom da je našarate. Ostavite glazuru da se ohladi i stegne.
Komentari