Baklava sa makom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kore za pitu
- 250 g mlevenog maka
- 150 g mlevenog keksa
- 100 g šećera
- malo ulja za prskanje kora
- 1 kesica vaniln šećera
Šarbet:
- 2 šolje (od 200 ml) šećera
- 1 šolja (od 200 ml) vode
- malo limuna
- 1 kesica vaniln šećera
Priprema
- Podmazati veći pleh u kome stane cela kora. Ja sam koristila pleh od rerne koji je malo dublji. Zatim staviti jednu koru, pa malo ulja poprskati, pa drugu koru i na nju staviti mleveni mak, mleveni keks, šećer i ponovo malo ulja, ponovo staviti jednu koru, poprskati malo ulja, pa drugu koru i na nju stavljati fil koji ide na svaku drugu koru (mak, šećer, keks, ulje). Ponavljati postupak dok se ne istroše sve namirnice.
-
Peći baklavu u rerni na oko 220 stepeni dok ne porumeni. Za to vreme skuvati šerbet od vode i šećera i staviti dva, tri koluta limuna. Šerbet kuvati nekih 5 minuta dok ne postane gušći. Vruću baklavu preliti vrućim šerbetom.
Savet
Baklavu je najbolje napraviti dan, dva ranije kako bi bila sočna i lepo upila šerbet. Ako nije dovoljno sočna možete je preliti ponovo.
Komentari