Mafini sa višnjama i čokoladom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 160 ml ulja
- 200 ml jogurta
- 160 g šećera
- 280 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 100 g crne čokolade za kuvanje
- 300 +100 g višanja
Priprema
-
U kalupe za mafine staviti silikonske ili papirne korpice (izašlo je 18 mafina) i ostaviti ih na stranu. U vanglicu razbiti jaja i penasto ih umutiti sa šećerom. Dodati ulje i jogurt pa sjediniti. Ubaciti brašno sa praškom za pecivo i umutiti. Čokoladu iseckati na kockice, ubaciti u testo i špatulom promešati. Na kraju dodati 300 g višanja, prethodno odmrznutih i dobro oceđenih. Promešati špatulom. Puniti korpice u kalupu, ali ne do vrha, otprilike 0,5 cm da ostane slobodno. Staviti da se peku, u prethodno zagrejanu rernu, na 200 stepeni oko 20 minuta. Kada dobro porumene probati čačkalicom da li su pečeni.
-
Pečene mafine ostaviti da se prohlade u korpicama, pa ih izvaditi i poslužiti. Mafine sam pravila po receptu sa sajta Coolinarika.
-
Za ove neodoljive mafine, priprema je vrlo jednostavna i brza...
Komentari