Kolač od kokosa, jogurta i griza bez jaja
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 čaša (300 ml) kristal šećera
- 2 čaše (400 ml) jogurta
- 1 čaša (200 ml) ulja
- 1 čaša (200 ml) kokosovog brašna
- 1 čaša (200 ml) pšeničnog griza
- 1 čaša (200 ml) oštrog brašna
- 1 kesica (12 g) praška za pecivo
- oko 200 g slatkog od voća ili voćnog namaza po želji
Priprema
-
U posudu za mućenje staviti šećer, jogurt te promešati varjačom ili lopaticom.
Dodati ostale sastojke: ulje, kokosovo brašno, pšenični griz, prosejano brašno sa praškom za pecivo, a iza svakog dodavanja sastojke kratko promešati da smesa bude jednolična, glatka.
-
Tepsiju unutrašnjih dimenzija 30x20 cm premazati margarinom i obložiti papirom za pečenje.
-
U tepsiju uliti pola umućene smese.
Na smesu rasporediti slatko ili voćni namaz od voća koji želite. Ja sam koristila voćni namaz od šumske brusnice i borovnice.
-
Na voćni namaz stavljate po 1 kašiku smese za testo i na kraju nožem lagano prevucite da voćni namaz bude pokriven, a testo ravnomerno raspoređeno.
-
Staviti peći u zagrejanu rernu na 200 stepeni i pecite 35-40 minuta. Proverite iglom, ako se ne lepi na iglu onda je pečeno.
-
Još vreo kolač posuti sa kokosovim brašnom i kokosovim šećerom ili ukrasite po želji.
Ohlađen kolač režite na kriške.
Savet
Na internetu sam naišla na interesantan video recept za kolač bez jaja i bez upotrebe miksera (izvor:EmilinaKuhinja), a svi sastojci se mere na čašu od 200 ml. Potrebno vreme je: 10 minuta za pripremu i 30-40 minuta za pečenje ... i na kraju uživanje.
Komentari