lako 8 osoba
50 min
773
Uskršnji kuglof (2)

Sastojci

Za smesu:

  • 120 g maslaca
  • 250 g šećera u prahu
  • 300 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 4 jajeta
  • 50 g čokolade za kuvanje
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 125 ml mleko

Za dekoraciju:

  • po potrebi šećer u prahu
  • po potrebi čokolada za kuvanje
  • 1 čokoladni zeka

Priprema

  1. Odvojiti belanca od žumanaca. Mikserom umutiti maslac, dodati žumanca, šećer u prahu, vanilin šećer i dobro umutiti mikserom. Uliti mleko, mutiti mikserom, zatim dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i dobro umutiti mikserom. Zasebno umutiti belanca u čvrst sneg, pa postepeno dodavati u smesu od žumanaca i lagano izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili. Kalup za kuglof premazati uljem, posuti brašnom i rasporediti trećinu smese Preostalu smesu prepoloviti, pa u jedan deo dodati otopljenu čokoladu i izmešati špatulom, a drugi deo ostaviti takav kakav jeste (žut). Uskršnji kuglof (2)
  2. Čokoladnu smesu naneti preko smese u kalupu i poravnati. Uskršnji kuglof (2)
  3. Naneti žutu smesu te i nju poravnati. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta. Uskršnji kuglof (2)
  4. Pečen kuglof izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi. Uskršnji kuglof (2)
  5. Izručiti na tacnu. Uskršnji kuglof (2)
  6. Posuti šećerom u prahu. Uskršnji kuglof (2)
  7. Dekorisati rendanom čokoladom, po sredini kuglofa staviti čokoladnog zeku i kuglof je spreman. Uskršnji kuglof (2)
Savet

Srećan Uskrs! Hristos vaskrse!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari