Bečka čarolija

Priprema

1. Za prvi sloj. Kratko da ključa voda i šećer, zatim dodati margarin i skloniti za vatre da se rastopi. Zatim dodati kokos i čokoladu za kuvanje.
2. Mešati da sav kokos upije šećer. Zatim dodavati 250 g keksa. Sjediniti smesu.
3. U obruč staviti list oblande. Ja nisam imala veliki list, ali sam stavila dva lista male oblande iste je veličine kao list velike oblande.
4. Fil ostaviti neki 10 minuta da se prohladi. Ne stavljati odma na oblandu jer će da se potpari oblanda. Kockice krupne okrećete ka gore. Rasporedi fil.
5. Zatim odabrani keks umakati u sok. Po receptu ide sok. Ovo je posan kolač sve sastojke možete zameniti kao mrsan da bude. Koristila sam bevita keks.
6. Drugi sloj. Šećer i vodu pomešati i pustiti da vri 5 minuta. Zatim skloniti sa vatre i dodati 125 g margarina u 100 g čokolade. Da se rastopi. Zatim dodati mlevene pečene bademe ili lešnik zavisi šta ste izabrali. Ja sam koristila 200g badema i 50g lešnika za posipanje. Dodari mleveni keks. Sjediniti i ostaviti takođe 10 minuta da fil odmori.
7. Fil rasporditi po keksu. Zatim pritisnuti sa listom oblande. Oblanda će se odma zalepiti.
8. Na 6 kašika ulja rastopiti 200g cokolade za kuvanje i odma vrelom čokoladom preliti oblandu. Rasporediti na kraju posuti sa 50g mleveni ili seckani lešnika.
9. !!!! Blanširanje badema.!!! U 400ml ključale vode, skinuti sa vatre i spustiti 200g badema.
10. Držati u vodu ne duže od 5 minuta. Proveriti povremeno da li se koža "skuvala". Tako što će te protrljati i ako spada sama kaooo voda to je to.
11. Vrlo lako se gule samo provuče kroz dva prsta. Oguliti sav badem i ispeći na 170°C nekih 7-8 minuta da dobije zlatnu boju. Ni minut duže.
12. Bademi vrlo brzo izgore. Zajedno ispecite i lešnik.