Mrvičasta pita sa grizom i kupinama
Sastojci
Za testo:
- 280 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 50 g šećera
- 100 g margarina
- 1 jaje
- 1 kašika pavlake
- 1 kesica vanilin šećera
Za fil:
- 375 ml mleka
- 3 kašike griza
- 1 kašika šećera
- 4 kašike džema od kupina
Priprema
-
U posudi umutiti mikserom margarin, jaje, pavlaku, šećer i vanilin šećer. Postepeno dodati mešavinu brašna i praška za pecivo i mutiti da se naprave mrvice. Ostaviti u frižideru dok napravite fil.
-
Griz skuvati u mleku sa šećerom, pa ohladiti.
-
Polovinu mrvica rasporediti po dnu podmazanog pleha ili vatrostalne posude. Preko naneti lagano fil od griza i poravnati, a preko premazati džemom od kupina. Odozgo posuti preostalim mrvicama, pa peći 25-30 minuta na 175 stepeni.
-
Ohladiti preko noći, najpre na sobnoj temperaturi, a onda u frižideru, pa seći na kocke.
Savet
U letnjim danima može se služiti uz kuglu sladoleda. Umesto džema, možete prokuvati kupine iz zamrzivača ili sveže sa dodatkom malo šećera i vode, pa dodati kašičicu gustina i preliti preko griza prohlađeno.
Komentari