lako
30 osoba
60 min
52
Žerbo kolač (2)
Žerbo kolač (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna
- 170 g masti
- 2 dl mlakog mleka
- 2 kašike šećera
- 1/2 kocke kvasca
- 1 jaje
- 1 tegla pekmeza od kajsija
Za fil:
- 150 g šećera u prahu
- 150 g mlevenih oraha
Za glazure:
- 100 g čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema
-
U mlako mleko stavite kvasac i kašičicu šećera i ostavite da nadođe. U nadošli kvasac dodajte brašno, mast, jaje i zamesite testo.
-
Podelite ga na 3 jednaka dela.
-
Za fil pomešajte mlevene orahe i šećer u prahu.
-
Na pobrašnjenoj radnoj površini razvijte jedan deo testa pa prebacite u pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ga pekmezom od kajsija pa preko stavite polovinu pripremljenog fila.
-
Razvucite i drugi deo testa pa prebacite preko fila. Premažite ga pekmezom od kajsija, preko pospite ostatkom fila. Razvijte i treći deo testa pa prebacite u pleh.Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30-40 minuta.
-
Za glazuru otopite na tihoj vatri čokoladu sa uljem pa prelijte preko kolača. Secite na kocke pa poslužite.
Komentari