Trouglovi sa lešnicima
Sastojci
Za testo:
- 225 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 100 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 jaje
- 1 žumance
- 100 g margarina
I još:
- 3 kašike marmelade
- 150 g margarina
- 150 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 3 kašike vode
- 100 g mlevenih lešnika
- 200 g seckanih lešnika
Za glazuru:
- 200 g čokolade
- 5 kašika ulja
Priprema
-
Za testo dodajte brašno i prašak za pecivo u posudu. Pomešajte sastojke i napravite udubljenje u sredini. Dodajte šećer, vanilin šećer, jaje, žumance i margarin sobne temperature. Umesite testo.
-
Podmažite i pobrašnite pleh dimenzija 31x33 cm. Testo stavite na papir za pečenje. Pokrijte drugim komadom papira za pečenje i malo pritisnite. Rasklagijajte testo do veličine pleha. Dok ga razvaljate, možete po potrebi ukloniti papir i zalepiti višak testa gde je potrebno. Pripremljeno testo prebacite u pleh za pečenje. Polako odlepite papir.
-
U šerpu dodajte iseckani margarin, šećer, vanilin šećer i vodu i stavite da proključa. Kada se sastojci istope sklonite šerpu sa strane. Dodajte pečene seckane lešnike i pečene mlevene lešnike i sve zajedno izmešajte.
-
Preko testa premažite marmeladu.
-
Pospite i poređajte pripremljene lešnike preko marmelade. Nema potrebe da čekate da se ohlade.
-
Pecite kolač u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20-25 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi. Isecite ga na jednake trake horizontalno, a zatim na jednake trake vertikalno. Zatim ga isecite dijagonalno i dobićete trouglove.
-
Za glazuru dodajte ulje u iseckanu čokoladu i istopite je na tihoj vatri. Umočite krajeve kolačića u čokoladu, malo ih ocedite i prebacite na pleh obložen masnim papirom. Kada se čokolada stegne poslužite kolačiće.
Komentari