Pita sa višnjama i kokosovim šećerom

Priprema

1. 600 g očišćenih višanja stavite u činiju, pa dodajte 12 kašika kokosovog ili običnog šećera i 5 kašika griza i dobro promešajte da se fil za pitu sa višnjama izjednači. Podmažite četvrtastu tepsiju odgovarajuće veličine sa malo ulja da možete složiti pitu. Zatim uzimajte po tri kore za pitu, svaku koru premažite sa jako malo ulja i složite ih jednu na drugu. Preko treće kore pospite fil od višanja i uvite kore u rolat. Stavite rolat u tepsiju i ponovite postupak dok ne potrošite sve namirnice. Složenu pitu sa višnjama poprskajte sa malo ulja i stavite je u rernu zagrejanu na 200 stepeni da se peče oko 35 minuta dok lepo ne porumeni. Gotovu pitu izvadite iz rerne poprskajte je sa malo vode i prekrite krpom, pa ostavite da se pita ohladi. Hladnu pitu isecite na parčad pospite je šećerom u prahu i poslužite.