lako
6 osoba
20 min
18092
Čokoladni mousse
Čokoladni mousse
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g čokolade za kuhanje
- 4 jaja
- 4 kašike šećera u prahu
- 4 kašike mlijeka
- 50 g putera
Priprema
-
Otopiti čokoladu, mlijeko i puter, dok smjesa ne postane glatka. Skloniti sa štednjaka. Zatim odvojiti žumanca od bjelanaca. Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati 2 kašike šećera u prahu. Umutiti.
Pjenasto umutiti i žumanca sa 2 kašike šećera u prahu. Prohlađenu otopljenu čokoladu dodati umućenim žumancima.
Na kraju pažljivo umješati snijeg od bjelanaca, sjediniti, uliti u staklene posudice (ili čaše) i ostaviti da se dobro ohladi. Po želji ukrasiti šlagom, čokoladom u prahu, grubo rendanom čokoladom...
Komentari