srednje 30 osoba
100 min
40013
Triput pečeno

Sastojci

Kora:

  • 7 belanaca
  • 150 g margarina
  • 1 kesica vanil šećera
  • 70 g brašna
  • 150 g mlevenih oraha
  • 150 g šećera

Prvi fil:

  • 7 žumanaca
  • 150 g prah šećera
  • 2 kesice vanilin šećera

Drugi fil:

  • 150 g šećera
  • 4 kašike mleka
  • 150 g mlevenih oraha
  • 50 g margarina

Za posipanje:

  • 100 g mlevenih oraha

Priprema

  1. Z jednom sudu umutiti čvrst sneg od belanaca. U drugom sudu omekšali margarin umutiti sa šećerom pa postepeno dodavati brašno, orahe i vanilu, kad se dobije jednolična masa dodavati belanca kašiku po kašiku i lagano sjediniti. Peći u obavezno podmazanom i pobrašnjenom plehu, veličine 30x35cm. Peci oko 20-25 minuta na oko 180 stepeni, proveriti čačkalicom. Triput pečeno
  2. U posebnoj činiji umutiti žumanca sa šećerom u prahu i vanilom i preliti preko pečene kore, zatim vratiti u rernu da se suši na laganoj temperaturi oko 20 minuta na 100 stepeni bocnuti čačkalicom i bitno je da na čačakalici ne ostaje žuti krem. Triput pečeno
  3. Na laganoj vatri rastopiti šećer i margarin sa mlekom i dodati mlevene orahe. Smesu preliti preko žutog fila i ostaviti da se ohladi, zatim posuti mlevenim orasima. Triput pečeno
Savet

Možete ga napraviti i dan dva ranije jako je lep kad malo ostoji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marta Stanojević Babić
    I ja ga zovem Puter štangle. Tetķa moja ga slično pravi.
  • Recepti
    @DaraKrsticMilutinovic proverite mail smile
  • Selma Memić
    I ja spremam često ovaj kolač (u mom kuvaru se zove "kolač kraljice Marije")! Fantastičan ukus!Sve pohvale,Daro!
  • Dana Djokic
    u mnogim kuvarima ili ti knjigama recepata ovo nazivaju kraljica stangli ili zuta stangla.fantastican kolac
  • Snezana Racic
    Ja ovaj kolač nazivam Puter štangle jer su mnogo lepše kada se naprave sa puterom a inače je fantastičan kolač!
  • Vesna Nesovanovic
    Veoma ineresantan recept. Vredi probati.raspberry