Engleska pita sa jabukama
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g margarina
- 400 g brašna T-500
- 4 kašike šećera
- prstohvat soli
- 10 kašika vode
Fil 1:
- 1 kg jabuka
- 4 kašike ruma
- 1 limun - sok
- 3 kašike gustina
- 3 kašike šećera
- 100 g suvog grožđa
Fil 2:
- 3 kašike džema od kajsije
Priprema
- Suvo grožđe potopiti u rum i ostaviti sa strane. Jabuke oguliti i isjeći na tanke skriške, dodati šećer, sok od limuna i gustin. Sve dobro izmiješati i dodati suvo grožđe sa rumom.
- U zdjelu staviti vodu i šećer, izrendati margarin, dodati malo soli i na kraju brašno. Zamijesiti tijesto, podijeliti na 2 dijela (jedan dio veći, a jedan manji). Razvući veći dio i obložiti cijeli okrugli pleh koji je premazan sa margarinom. Tijesto izbockati sa viljuškom. Istresti fil sa jabukama i preko staviti drugu koru. Na kraju premazati sa mlijekom.
-
Peći na 200 C oko 35 do 40 minuta. Pečenu pitu premazati sa 3 kašike džema od kajsije. Pre služenja posuti sa šećerom u prah. Prijatno!
Savet
Kolač treba dobro ohladiti pa onda sjeći.
Komentari