lako 10 osoba
60 min
14316
Crni vlažni kolač

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 jajeta
  • 200 g kristal šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 2 dl mleka
  • 1 dl ulja
  • 1 čep ruma
  • 100 g mlevenih oraha
  • 150 g pšeničnog griza
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 prepune kašike oštrog brašna
  • 3 veće kiselkaste jabuke
  • 100 g suvog grožđa

Priprema

  1. Suvo grožđe natopiti vrelom vodom da nabubri. Jabuke oljuštiti i narendati. Dobro mikserom umutiti jaja sa šećer i vanilin šećerom da bude penasto. Crni vlažni kolač
  2. Dodati ulje i mleko i malo ruma, te mikserom umutiti. Polako dodavati mlevene orahe, griz pomešan sa brašnom i praškom za pecivo i lagano mikserom izmešati. Crni vlažni kolač
  3. Na kraju dodati rendane jabuke i suvo grožđe i lagano mikserom izmešati da postane jednolična masa. Tesiju unutrašnjih dimenzija 26x35cm premažite margarinom i obložite papirom za pečenje, koji isto treba premazati margarinom i posuti prezlima. Preliti testo u tepsiju. Crni vlažni kolač
  4. Staviti peći u zagrejanu rernu na 200 stepeni i peći pola sata (ventilator-donji grejač). Pečen kolač ne okretati, već zajedno sa papirom za pečenje izvući na ravnu površinu posutu prezlima, laganim zakošivanjem tepsije. Polako izvući papir za pečenje. Još vreli pečen kolač posuti šećerom u prahu ili preliti nekom od glazura. Crni vlažni kolač
  5. Kada se glazura stegne i kolač ohladi rezati na kocke. Crni vlažni kolač
Savet

Ovo je predivan vlažan i sočan kolač.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari